ONZE GESCHIEDENIS

Met liefde bereid

Ik ben Pim – pizzabakker, en fan van alles wat met de Italiaanse keuken te maken heeft. Mijn passie begon jaren geleden in de keuken van een pizzeria in Amsterdam, en groeide verder in verschillende keukens waar ik de kneepjes van het vak leerde. Maar één droom bleef altijd hangen: mijn eigen pizza's bakken, op mijn manier, en die delen met mensen in een ontspannen, informele sfeer.

Burn The Oven

Zo ontstond Burn The Oven – een naam die staat voor kwaliteit, vuur en een vleugje rebelsheid. Geen standaard pizza's of pasta's, maar échte Italiaanse smaken, met vers handgemaakt deeg en pure ingrediënten. Geen haast, geen opsmuk – gewoon goede gerechten, zoals je die in Italië zou eten. En waar beter om die te serveren dan in de gezellige setting van een kroeg?

Op dit moment vind je ons van vrijdag t/m zondag bij Café Jan van Cep in Amstenrade, waar pizza en bier samenkomen zoals het hoort. En dit is pas het begin.

Mijn doel? Dat jij, bij de eerste hap, even vergeet waar je bent – en je in gedachten op een Italiaans terras waant, onder de zon, met een goed glas bier in de hand.